Ein Projekt von
Ein Projekt von
CERVO Mountain Resort
So funktioniert’s:
Mit einem Beitrag von CHF 3.- pro Person und Nacht erhalten die Gäste des CERVO die Möglichkeit, die CO₂-Emissionen ihres Angebots oder Produkts mit myclimate in Klimaschutzprojekte zu investieren und einen Beitrag an die lokale Nachhaltigkeit zu leisten. Gleichzeitig verdoppelt das CERVO diese Beiträge und investiert in die eigene Nachhaltigkeit.
Eingebunden in den Tourismus der Alpenregion und im Einklang mit der Natur Zermatts, liegt dem Handeln der Betreiber*innen des CERVOS ein starkes Umweltbewusstsein zugrunde. Seit der Gründung im 2009 ist die ökologische und soziale Verantwortung ein zentraler Grundsatz.
Der ethische Umgang mit Mensch und Umwelt ist Teil aller Prozesse im CERVO und zieht sich durch sämtliche Bereiche: Eine nachhaltige Energieversorgung sowie die natürliche Produktion von Warmwasser und Heizenergie sind genauso Teil davon, wie auch das Engagement für verschiedene Projekte auf lokaler und internationaler Ebene.
Gestaltung Aussenbereich nach Permakultur Prinzipien (geplant 2021)
Die Hotelbetreiber*innen möchten die Biodiversität auf dem Gelände erhöhen und eigens angebaute Kräuter, Pflanzen und Beeren im Spa und der Küche nutzen. So sollen alle Sinne der Gäste angeregt werden.
Zermatter Wasser
Anstatt Wasser in Flaschen nach Zermatt zu transportieren, arbeitet das CERVO seit Winter 2020 mit WaterIsRight zusammen und nutzt das Zermatter Quellwasser, das durch einen Filter gereinigt und wenn nötig mit Kohlensäure angereichert wird.
Neues Energiekonzept
Fast 95% des Energiebedarfs im CERVO wird mit Erdwärme gedeckt. Für die restlichen 5% kommt Erdgas zum Einsatz und in den nächsten Jahren ist der Umstieg zu Biogas geplant – und es wird noch weiter ausgebaut. Das langfristige Ziel ist es, eine 100% CO2-neutrale Energieerzeugung für Heizung und Warmwasser zu erreichen. Wärmerückgewinnungssysteme sowie Sonnenkollektoren runden das neue Energiekonzept ab.
Mitgliedschaft SlowFood Schweiz
Das CERVO ist Mitglied beim Verein Slow Food Schweiz und wirkt als teilnehmendes Unternehmen unterstützend mit.
