L'usine de biogaz de l'entreprise est au cœur de ses différents efforts en matière de durabilité. Cela permet une utilisation optimale et respectueuse de l'environnement du cycle naturel au sein des entreprises de Tradition Julen. Les déchets bio-organiques de la commune de Zermatt ainsi que le fumier et le lisier peuvent être utilisés pour produire leur propre électricité neutre en CO2, qui est ensuite injectée dans leur propre exploitation.
